1，可以加點食用鹽，白面，面筋源等。和面的時候，面條會很結實耐用。2、面粉200克，加入玉米粉50克，加入少許鹽，拌勻，加入壹個雞蛋。3.加水揉成光滑的面團，靜置10分鐘。4.把面團放在案板上，用搟面杖搟開。5.折疊，用刀切成妳需要的寬度。6、鍋中放水，燒開，放入面條。7.水開後，撈出面條，放入碗中，倒入香油。根據個人喜好添加配料。
1.將玉米粉和黃豆混合均勻，加入溫水揉勻成面團；2.在銼板上搟成薄片；3.折疊後切成寬約0.4厘米的面條；4.搖勻，放入開水鍋中煮熟。取出放入碗中，澆上餡料。
1.將稱好的面粉、玉米粉、鹽和泡打粉放入容器中。2.將面團揉至表面光滑，蓋上保鮮膜，室溫放置半小時。3、容器，並在底部刷油。4.烤好後拿出來揉壹揉，壓成長條，刷上壹層油，然後放在有油的盒子裏。5.冰箱冷藏壹晚上。6.第二天早上拿出來放壹會兒，在案板上刷壹層油，再在表面刷壹層油。7.將面團切成等份疊放，中間用筷子壓壹下。8.然後捏住兩端，反方向擰。9.鍋裏的油條要不停的翻壓，讓油條充分膨脹。10，然後捏住兩端，反方向擰。11.炒菜前把油條兩頭都拉壹下。12，鍋裏的油條要不停的翻壓，讓油條充分膨脹。13，直到表面炸至金黃色，即可撈出。14.取出來放在紙巾上吸油。15，上面均勻撒糖粉。