百香果的主要品種:
1、黃色百香果:成熟時果皮鮮黃色，果形較大，圓形、星形斑點明顯，平均單果80-100克。果汁含量高，高達45%，pH值2.3左右。
優點:黃蛋果長勢旺盛，花多，產量高，抗病性強。缺點:不同植物異花授粉可以結實，人工授粉可以保證產量。不耐寒，就會凍死。酸度高，香氣淡，壹般用作工業原料和加工果汁，不適合鮮食。鑒別:卷須呈紫色，莖明顯呈紫色，果實成熟時果皮呈黃色。
2、紫色百香果:果形小，蛋形，星點不明顯。單果重40-60克，汁香味濃，甜度高，適合鮮食，但含汁量低，平均30%。該品種耐寒耐熱，但抗病性弱，長勢弱，產量低。特征:卷須和小枝呈綠色，無紫色，只有成熟的果皮呈紫色，甚至紫黑色。
3、紫色百香果:是黃色和紫色雞蛋的雜交品種。特征:果皮紫紅色，星狀斑點明顯，果形大而長方形，單果重100-130克，抗寒抗病能力強，生長旺盛。不需要人工授粉，可以自己授粉。果汁含量高達40%，色澤橙黃，味道很香，含糖量達到21%，適合鮮食加工。