煮黃豆時，可以提前用水浸泡，這樣可以縮短黃豆的煮制時間。可以提前幾個小時泡。壹般情況下，我們可以把它們泡在水裏煮，這樣不僅更容易煮，而且更容易入味，這樣泡好的黃豆用大火煮十分鐘左右就熟了。
但是有的人不想泡黃豆或者時間來不及就想直接煮，這樣也可以，但是時間長。壹般這種沒有泡過的黃豆都需要用武火煮20分鐘，然後用文火燉半個小時，最後用武火煮10分鐘左右，這樣看來泡過的黃豆煮的時間會短很多。所以，以後煮黃豆的時候，如果有時間，盡量提前泡壹下。
擴展數據
水煮黃豆是用黃豆、熟黑芝麻、醬油、純凈水做成的菜。汁幹後晾涼，拌入香油和黑芝麻。
水煮大豆含有大量卵磷脂，能有效清除人體血管壁上堆積的膽固醇，軟化血管，預防多種疾病。還能抑制肝臟脂肪的堆積，起到減肥的作用。大豆中含有多種蛋白質和微量元素，能促進人體腸道內雙歧桿菌的增殖，起到消炎殺菌的作用，減少腸炎和便秘的發生。平時多註意飲食搭配，註意飲食衛生，吃飯時細嚼慢咽。
百度百科-水煮大豆
百度百科-大豆(大豆)