燒烤汁的調制方法如下：
操作材料：食用油、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、白芝麻、辣椒粉、十三香粉、細砂糖、鹽。
1、把孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、白芝麻、辣椒粉、十三香粉、細砂糖和鹽倒入碗內，攪拌均勻。
2、把燒熱後的玉米油分次淋入碗內，用熱油激發出調味料的香味，然後快速攪拌均勻即可。調好的調料汁，大家可以嘗嘗鹹不鹹，如果妳覺得不夠鹹的話，可以再加點鹽進來調壹下味道。
外出燒烤註意事項：
1、出發前壹定要做好準備工作，可以根據自己的愛好選擇燒烤的種類，比較常見的肉類有羊肉、牛肉、雞肉、雞翅等，現在超市都有腌制好的燒烤用肉串，非常方便；蔬菜類有茄子、香菇、玉米、黃瓜等，還可烤饅頭、花卷等主食類。
2、孜然粉、椒鹽粉、辣椒粉等調料也不可忘記，根據人數選擇大小不等的燒烤爐，燒烤炭可選擇木炭或者是易燃炭都可以。
3、選擇燒烤場地壹定要註意在燒烤場地周圍不要有灌木或過多的樹木，起火的下風口周圍不要有易燃物品，野外用火安全是最重要的。
4、因為燒烤場所大多數人都是選擇在風景秀美的地方，而燒烤又會產生壹些垃圾，因此在燒烤完後壹定要記得清理場地，隨身帶走食品垃圾，炭火需要熄滅，沒用完的可以帶走，或者就地掩埋、踩實，將場地恢復原樣。