面條是由薄而平的新鮮面條制成，面條略濕。千萬不要用掛面，但不是剛搟好的水很多的面。看圖。
第二步
把籠布鋪在籠屜上，把面放進去，不要壓實，要蓬松，把鍋裏的水瀝幹，開大火蒸10分鐘。
第三步
河南省面條做法大全
將豆角、蒜苗、五花肉、豆芽挑出來洗凈。
第四步
將豆角和蒜苗切成2厘米的段，五花肉切片。
第五步
將大蒜切碎，洋蔥斜著切片。
第六步
河南省面條插圖
把蒸好的面條抖出來，攤在面板上晾涼。
第七步
河南面條的家常做法
將壹勺食用油均勻倒在面條上，用手攪拌均勻(防止後期和面時面條受潮防水)
第八步
鍋內熱少許油，將五花肉炒至金黃色，撈出備用。
第九步
鍋中留適量油，小火煸炒八角辣椒。
步驟10
轉中火，加入洋蔥和大蒜炒香。
步驟11
炒壹分鐘豆子。
步驟12
加入豆芽，再炒壹分鐘蒜苗。
步驟13
倒入炒好的五花肉、醬油、鹽、雞精，攪拌均勻，加水至菜的3/4，關火(此時菜還沒熟，就是妳要的樣子)
步驟14
將面條倒入鍋中，用筷子攪拌均勻(按照我說的瀝幹水分，攪拌後鍋內沒有多余的水滴)
步驟15
河南怎麽做面條
繼續把拌好的面放入蒸鍋，燒開水蒸15分鐘(面第二次蒸，菜也蒸)
河南面條成品圖