2、涼拌黃瓜腐竹。6浴霸；壹根黃瓜；大蒜；小米辣；醬油；醋；白糖；蠔油；鹽雞精；白芝麻；香油；香菜胡蘿蔔絲豆幹提前在冷水中發泡，然後切成5厘米長，制成汁。香菜洗凈切段，切成3厘米長。碗中備用鍋燒開，倒入腐竹焯三四分鐘。黃瓜去頭尾，用刀背壓平，然後切成段，長約2厘米。也可以把大蒜拍扁，隨意剝皮。切成粉末。鍋中倒入少許油，將蒜籽和小米翻炒，倒入腐竹黃瓜碗中。然後把醬油、醋、糖放進去，用手攪拌。切壹點胡蘿蔔增色，將所有材料混合均勻。
3.脆皮意大利面。準備通心粉形狀的意大利面(螺旋面，蝴蝶面等。也可以)，鍋裏燒開水，放入意大利面，水裏加點鹽，煮8~10分鐘左右，煮好後用冷水瀝幹。在意大利面中加入少許橄欖油、鹽、黑胡椒和辣椒粉，攪拌均勻。烤盤上鋪油紙，倒入已經拌好的意大利面，放入烤箱，200度烤20分鐘，至表面金黃酥脆，取出。