沒有危害的,還有好處。
去除膻味
羊肉帶有壹定的膻腥味,如果沒有去除的話,是很影響食用口感的,而白蘿蔔有去除膻味的作用,所以羊肉燉白蘿蔔可以有效的去除羊肉的膻味,改善食用口感。
清熱降火
羊肉性溫,有溫熱身體的作用,而白蘿蔔性涼,在壹定程度上可以預防食用羊肉上火,有清熱降火的作用,與羊肉是絕佳的搭配。
促進消化
羊肉是壹種富含蛋白質、油脂的肉類食物,在體內會比較難消化,而白蘿蔔中含有芥子油和膳食纖維,這兩種物質可以促進腸道的蠕動,加快羊肉在體內的消化速度。
:蘿蔔營養豐富,民間有"冬吃蘿蔔夏吃姜,壹年四季保安康"的說法。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定,所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿蔔含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素,對防癌,抗癌有重要意義。
羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及壹切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
參考資料: