生姜味辛，散溫，能散寒於表，溫中能散寒於裏。名醫陶弘景《本草筆記》記載，主治傷寒、頭痛、鼻塞、逆氣咳嗽、嘔吐。要花很長時間才能擺脫惡臭，才能與神靈相通。“用生姜煮水不僅可以通過其發散性促進楊琪，幫助楊琪上升，而且可以通過其溫中和胃的作用來緩解夏季的濕困、腹脹、惡心和嘔吐等不適。
大棗味甘性溫，有補中、養血、安神的功效。神農本草經記載“治心中邪氣，平中，補脾助十二經，和胃。”《本草顏回》說它“甘潤，滋陰壯陽，氣血津液，脈絡筋脈，骨髓，皆虛。”以其健脾養胃的性質，緩解夏季脾胃不適，以其養血安神的功效，緩解因溫度過高引起的焦慮、失眠等癥狀。
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姜棗茶性溫，三伏天前體質平和的人可以喝。體質偏寒、子宮偏冷、慢性腹瀉的人以及期待在空調房的人可以長期飲用。怕冷怕冷的人也可以加入少許花椒，煮成花椒姜棗茶，祛寒祛濕效果更好。
陰虛內熱者慎用，或加適量綠茶、冰糖，以緩其熱。大棗味甘，易補脾胃，生姜味辛，刺激性大。因此，脾胃虛弱、敏感的人要謹慎食用。
百度百科-姜棗茶
人民網-長夏三伏天前喝姜棗茶。