它的味道非常甜，多汁，果肉光滑，核很少或沒有種子。可以直接當鮮果吃，也可以煮熟做成果醬、果凍。還可廣泛應用於營養豐富的食品加工業。
番石榴適合生長在熱帶地區，不耐霜凍，多生長在荒地和低丘。當氣溫為0℃時，小樹可能會凍死。它的生長對土壤要求不高，但在排水良好的沙壤土和粘壤土中生長最好。
巴薩購物技巧
1，選番石榴看表面
平時選這種水果可以看看番石榴的表面。如果過於光滑細膩，說明這種番石榴還沒有成熟到可以購買食用的程度。但是成熟的時候，它的纖維比較粗，表面會比較粗糙，表面看起來有點平，用手摸壹下就能感覺到突起。
2.選番石榴看疤痕
如果平時挑選的時候發現番石榴表面有發黃的痕跡，最好不要買，因為這樣的番石榴是碰傷了再愈合的。它們的口感很差，苦而不甜，營養價值還不如健康的番石榴。
3.選番石榴看顏色
平時選番石榴的時候可以看看顏色。壹定不要選擇半黃半綠的番石榴，因為這樣的番石榴生長時受陽光照射不均勻，它們發育不良。這樣的番石榴口感差，有的番石榴半甜半澀，壹點都不好吃。通常情況下，最好選擇外觀顏色壹致、觸感略軟的青綠色水果，這是最好的、完全成熟的水果。