如何讓香菇瘦肉湯好吃，猴頭菇瘦肉湯的常見做法

最近腸胃不好，就想到煮猴頭菇湯。於是，我去買了豬肉、猴頭菇等食材。猴頭菇性平，味甘。益五臟，助消化；具有健胃補虛、抗癌益腎的功效；主治:便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、頭暈、陽痿等疾病。年老體弱者食用的猴頭菇具有滋補強身的作用。(收起)

食品

佐料

豬肉瘦肉

500克

猴頭菇

100g

佐料

山藥

10g

枸杞

10g

黃芪

10g

棗

100g

精力

適量的

精制食鹽

適量的

步驟

1.準備食材:豬肉、山藥、黃芪。

2.大棗、生姜和枸杞

3.猴頭菇提前用熱水浸泡，然後清洗幹凈。

4.豬肉在水裏太涼了。洗去浮沫，切成小塊。

5.放入砂鍋中加水煮沸，加入豬肉、山藥、生姜、猴頭菇、黃芪、大棗，煮沸後文火慢燉。

6.壹小時後，加入枸杞。再煮兩分鐘就好了。

7.用鹽和碗調味。好好享受吧。我的是原味的，沒有味精。

技巧

煮這個湯的時候要註意猴頭菇的清洗，壹定要用熱水泡，不然會有澀味，影響口感。

猴頭菇是壹種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的優良食品。老人小孩都可以吃。(收起)