(1)北京鴨是世界著名的肉品標準品種，原產於中國北京郊區。它的尺寸很大。壹般母鴨在150 ~ 160日齡產蛋，壹年產蛋150 ~ 200枚，重90 ~ 100克，不築巢。成年公鴨重3.25 ~ 3.5公斤，母鴨重3 ~ 3.5公斤。
(2)卡基-坎貝爾鴨是著名的蛋鴨，原產於英國。每年產卵200 ~ 250枚，蛋殼白色，卵重70多克。成年公鴨重2.3 ~ 2.5公斤，母鴨重2 ~ 2.3公斤。
(3)駝峰水餃又名番鴨，是肉鴨的壹種，原產於南美洲。這種鴨子下蛋少。母鴨7個月齡左右下蛋，壹年約40枚，每期約10枚。蛋殼大多是白色的，雞蛋重65-70克。成年公鴨重3.5 ~ 4.5公斤，母鴨重2.7 ~ 3.2公斤。
(4)金定鴨原產福建省隴西、海城縣，屬於蛋鴨。這種鴨體型比較小，產卵期約為1.40天。全年產卵240-280枚，卵為灰色或藍色，平均卵重60-80克。成年公鴨重1.1 kg，母鴨重約1 kg。
(5)高郵鴨原產於江蘇高郵，是壹種蛋肉兼用的著名鴨。以體型大、覓食能力強、生長快、產雙黃蛋好而聞名。這種鴨成熟早，65，438+0.20 ~ 65，438+0.30日齡即可產蛋。壹年產卵1.60粒，蛋殼多為藍灰色。蛋重80 ~ 85g，雙黃蛋比例0.5%，成年公鴨3.5 ~ 4kg，母鴨3.5kg。鴨多用作肉鴨，60日齡可達2.5公斤。