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吃海鮮喝什麽酒最好?

海鮮要配白酒(中餐/西餐。不適合搭配啤酒和紅酒(壹起吃容易引起痛風)也不適合搭配冷食。

海鮮禁忌

不能和冷食壹起吃。

海鮮性寒,最好避免和壹些寒性食物壹起吃,比如菠菜、黃瓜等蔬菜。飯後不宜馬上喝壹些汽水、冰水、冰淇淋之類的冰鎮飲料,註意少吃或不吃西瓜、梨等寒性水果,避免身體不適。

不能和啤酒紅酒壹起吃。

吃海鮮,大量喝啤酒,會產生過多的尿酸,導致痛風。過多的尿酸會沈積在關節或軟組織,從而引起關節和軟組織的炎癥。

擴展數據;

未煮熟的海鮮含有細菌。海鮮中的細菌主要是副溶血弧菌,耐熱性強,80℃以上才能被殺死。除了水帶來的細菌,海鮮裏可能還有寄生蟲卵,還有加工帶來的細菌和病毒汙染。

壹般來說,沸水煮4-5分鐘才能完全殺菌。所以,吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬爆海鮮”等未經加熱的海鮮壹定要小心,吃生魚片壹定要保證魚的新鮮和衛生。

吃海鮮和啤酒會引起痛風。吃海鮮最好不要喝啤酒。蝦蟹等海鮮經過代謝後會形成尿酸,尿酸過多會引起痛風、腎結石等疾病。如果同時吃大量海鮮和喝啤酒,會加速體內尿酸的形成。所以,在吃大量海鮮的時候,不要喝啤酒,否則會對身體產生負面影響。

人民網-夏天壹定要吃10種海鮮,記住吃海鮮的五大禁忌。

參考來源;百度百科-海鮮

參考來源;百度百科-紅酒