調味品
雞肉(壹份)
調味品
鹽(適量)蔥(2)姜(3)油(適量)冰糖(5g)醬油(少許)蒜(1)香菇(20g)
廚房用具
油炸鍋
壹個
香菇用水浸泡1小時左右，換幾次水，洗幾次，去蒂，瀝幹水，擺盤，鍋裏放冰糖和少許油，蒸18分鐘。
2
熱鍋放少許油，下姜蒜翻炒幾下，中火翻炒雞塊約2-3分鐘，雞皮略黃。
三
將雞肉放入砂鍋中，加水，大約2碗，蓋上蓋子，在水中燉20分鐘。
四
20分鐘後，加入鹽和醬油，攪拌，加入蘑菇，再次攪拌，蓋上蓋子，燜5分鐘。
五
然後開蓋轉大火，邊燉邊用筷子攪拌，3分鐘左右，水少水稠，放入蔥段，加蓋5秒，即可食用。
小貼士:
先蒸香菇，再炒燉雞，不用浪費時間。先加糖蒸香菇味道會更好，雞肉也不會吸收太多糖水。雞肉很甜！本站將和大家分享香菇燜雞的做法。妳學會了香菇雞肉的制作步驟，需要的時間，調料的搭配了嗎？我們將通過我們的雙手教妳如何烹飪蘑菇燉雞。可以做出營養美味的蘑菇燉雞。趕緊給妳和家人做壹頓好吃的。期待分享蘑菇燉雞食譜的烹飪成果。