所需材料:烏雞半只、猴頭菇、冬蟲夏草、紅棗、枸杞、姜片。
1.先把烏雞剁成小塊，再清洗壹遍。
2.鍋中放入清水，將烏雞塊放入鍋中，大火燒開，將烏雞焯水1分鐘。
3.將烏雞撈起，放入準備好的砂鍋中。
4.加入盡可能多的熱水，然後將事先準備好的材料(枸杞除外)壹起放入鍋中，轉小火繼續煮1小時。
5.飲用前加入枸杞和適量的鹽。
玉竹雞湯
所需材料:雞肉半只、鮮玉竹200克、生姜2片、枸杞5克、陳皮3片。
1.將絞碎的雞肉剁成小塊，用清水洗凈；然後將新鮮玉竹洗凈，切成薄片；陳皮泡軟後，取出白色膠囊。
2.鍋中加入冷水，然後放入雞塊，大火煮1分鐘，撈起雞塊。
3.砂鍋加適量水，再放入雞塊、玉竹、姜片、陳皮，轉小火繼續煮1小時。
4.飲用前加入枸杞和鹽。
靈芝雞湯
所需材料:老母雞半只，靈芝片4g，蜜棗3個，生姜2片，料酒。
1.先將老母雞剁成小塊，然後焯水，在焯水過程中加入少許料酒去除腥味。
2.用清水沖洗靈芝5秒。
3.砂鍋加入適量的水，然後將靈芝放入鍋中。
4.將焯水的雞肉、姜片、蜜棗等材料放入鍋中。
5.大火燒開後，轉小火煮1.5小時。
6.飲用前加入適量的鹽。