制作羊肉火鍋的材料:配料:當歸30g，羊肉1500g。
調料:精煉油100g，姜5g，蒜5g，蔥5g，味精20g，雞精20g，料酒20g，胡椒粉5g，白湯3000g，鹽適量。羊肉火鍋的特點:羊肉火鍋的適應癥:對體虛、貧血、消瘦有益。教妳怎麽做羊肉火鍋，羊肉火鍋怎麽做才好吃(1)姜蒜切片，蔥切成“馬耳朵”狀，當歸切成4 mm厚的片。(2)羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊，放入湯鍋中浸泡。(3)將炒鍋置火上，放油燒熱，放入姜蒜片、蔥爆炒，放入白湯，放入羊肉、味精、雞精、胡椒粉、料酒、當歸，燒開，加鹽，撇去浮沫，倒入高壓鍋，按10分鐘，然後放入鍋中上臺。紅燒羊肉鍋的做法詳細介紹了菜系及其功效:美味的粥湯
制作紅燜羊肉鍋的材料:主料:羊肉、馬蹄、蘿蔔、當歸、朱智、大蒜、海鮮醬、蠔油、豬排醬。教妳怎麽做紅燜羊肉鍋，怎麽做紅燜羊肉鍋好吃1，把羊肉剁成塊，在水裏飛，時間稍微長壹點——25分鐘去腥。2.燒炒鍋和油，爆香蒜頭，然後放入羊肉炒香，加入海鮮醬、蠔油和蘑菇醬，炒透。3.將馬蹄、蘿蔔、當歸等食材放入鍋中，加入湯水，小火煨至變軟。要點:這道菜對羊肉的要求很高，因為只有嫩羊肉才能燉的爽口。至於火候，可以用筷子戳羊皮，能戳到的時候，羊肉就上桌了。用砂鍋燉主要是為了保暖。當然，如果家裏有酒精爐或者小電爐，最好是邊吃邊保暖。