葛根粉的藥用價值也很高。適當服用壹些葛根粉，可以起到非常好的降火、開胃、進食的作用，而且還有很好的利尿、解酒作用。從葛根中提取的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈、降低血壓、顯著增加缺血組織的血液供應、阻斷B1受體、明顯減緩心膿腫、降低心肌耗氧量、緩解心肌缺血、限制和縮小心肌梗塞範圍、抗快速性心律失常、降低膽固醇和血液粘度、抑制血小板聚集、改善微循環的作用。
另外，葛根粉富含我們人體需要的各種營養物質。如果我們都適當服用葛根粉，可以補充這些營養，預防很多疾病。葛根粉含有人體所需的十多種氨基酸和微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高。葛根粉富含“太陽”元素，有壹定的抗癌作用。葛根粉還具有生津止渴、抗菌解毒的作用，對冠心病、感冒引起的咽喉腫痛、口舌生瘡、小兒清火引起的腹瀉都有很好的治療作用。
相信通過以上的介紹，大家對葛根粉的藥用功效有了大致的了解。我們可以知道葛根粉的藥用功效也是很高的。適當服用壹些葛根粉，幫助我們降溫，補充營養，預防疾病，對我們所有人都是非常好的。