木薯粉250克，芋頭400克。
白粉糖100g(粉的比例為:1/1.5)。
生面粉100克
佐料
紅豆沙和草。
適量的煉乳和椰奶
適量的珍珠布丁粉
薏仁、桂圓適量
綠豆量
自制手工芋頭和芋頭球的制作步驟
1.將蒸熟的芋頭搗成泥狀，加入木薯粉(面粉比例為:1/1.5)，加入適量白糖和100克白粉，不沾手揉成球狀。
2.將揉好的芋頭丸子揉成長條(=`) (`=)。
3.將長條狀的芋頭切成小份，外面裹上過多的白粉，避免粘連。如果煮多了，可以放在冷庫裏，想吃的時候拿出來煮就方便了。
4.將水燒開，燒開至芋頭浮沸水面，準備壹份涼水，將煮好的芋頭撈出放入涼水中使其Q彈。
5.最後加入煮好的八寶粥(加入紅豆沙、仙草、珍珠、布丁粉、煉乳、椰子汁、薏仁、桂圓、綠豆)美味的DIY芋頭芋頭就完成了。冷凍後味道更好(▽`)
技巧
將芋頭放入水中蒸熟，搗碎，加入適量糖攪拌均勻，然後加入適量木薯粉。(粉的比例是:1/1.5。粉越多Q)揉成壹團，不要粘手。最後搓成條，切成小塊，撒上白粉。燒開壹鍋水(避免粘鍋)，將芋頭丸子放入開水中至浮起，撈出冷水備用。不要煮太久，4-5分鐘(我在冰箱裏煮的比較多，拿出來煮了再吃)。吃的時候加入紅豆、薏仁、桂圓、椰奶珍珠、仙草，稍微冷藏壹下味道會更好。
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