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香菜是香菜嗎?

香菜就是香菜。

芫荽的別名有粉菱、胡靈、香菱。芫荽是傘形科沈香屬的草本植物。因其全株有芳香氣味,常被用作增味蔬菜,故稱香菜,適宜生長在肥沃、疏松、向陽、通風、陰涼的環境中。香菜屬於草本植物,根、莖、葉都有香味,所以栽培香菜時要每周澆水壹次。

香菜起源於歐洲地中海地區,現在東北、安徽、浙江等多個省區都有栽培。香菜是世界上最早的香料之壹,3500年前在埃及就有栽培。如今,香菜在世界各地被廣泛使用,尤其是在印度菜和泰國菜中,它是最常見和最重要的草藥之壹。

芫荽的形態特征

壹年或兩年生草本植物,有強烈的氣味,20-100厘米高。根呈紡錘形,細長,有許多細長的分枝。莖呈圓柱形,直立,多分枝,有條紋,通常光滑。根狀葉有柄,長2-8厘米。

葉片1或2羽狀半裂,羽狀寬卵形或扇形半裂,長1-2厘米,寬1-1.5厘米,邊緣具鈍鋸齒,凹缺或深裂,上部莖生葉3或甚至更多羽狀半裂,最後裂片具窄線形,長5-65438。

萼齒通常大小不壹,有小的卵形三角形和大的長方形三角形。花瓣倒卵形,長1-1.2毫米,寬約1毫米,頂部有小凹舌。輻射花瓣長2-3.5毫米,寬1-2毫米,通常全緣,有3-5條脈。花絲長65438±0-2毫米,花藥長約0.7毫米,卵圓形;幼時花柱直立。

以上內容參考百度百科-香菜。