1、韭菜花醬:韭菜花醬是我國北方人民自制的壹種調味品。主要制作材料有大韭菜花、韭菜、鹽、鮮姜、蘋果。韭菜花醬的收納非常方便。只要將裝有韭菜花醬的瓶子或小瓦罐放入冰箱冷藏，1-2年不變質。
2.韭菜花炒豬肉:將豬肉切片，韭菜花洗凈，去花，其余切段，姜蒜切絲，切細，鍋中放油，姜蒜炒出香味，火不要太大。大火翻炒韭菜花，半熟時放肉片，待肉熟韭菜花熟，最後加鹽翻炒均勻出鍋！
3.韭菜炒雞胗:韭菜炒雞胗是以雞肉和韭菜為主要原料的壹道菜。將姜絲、蒜片和韭菜去花，然後切成小塊。將雞洗凈後，用刀花切成小塊，然後放入湯碗中，腌制，小火煸炒，然後放入鍋中，煸炒至八成熟，再倒入香蔥，大火煸炒均勻即可出鍋。韭菜花爆炒雞胗這道菜的雞胗肉質致密，口感綿長，堅韌有嚼勁，沒有油膩感。配上新鮮的韭菜花，極其美味。
4、韭菜炒雞蛋:韭菜炒雞蛋是用韭菜和雞蛋做成的家常菜。新鮮的韭菜花最適合炒雞蛋。它們鮮嫩可口，雞蛋嫩滑。韭菜花是綠色的，不會變色。
5.韭菜炒臘肉:韭菜炒臘肉是用臘肉和非蔬菜做成的菜，是韭菜的常見做法之壹。取油鍋，爆香姜蒜，煸炒臘肉，依次放入辣椒絲、香蔥、鹽、醬油調味，炒至熟，放入少許雞精調味後出鍋。韭菜炒臘肉是壹道簡單的菜。