汕頭牛肉丸湯的做法 ?
暖男廚房的手工牛肉丸，配沙茶醬和炸蒜，完美搭配。
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材料非常簡單。
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在牛肉丸的頂部切十字。芹菜切小粒，如果芹菜太粗就從中間破開再切小粒。生菜洗幹凈備用。
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牛肉丸無需提前解凍。水燒開後滴入幾滴的食用油，加入牛肉丸煮3-4分鐘，至牛肉丸飄起來。
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加入芹菜和生菜同煮1分鐘。
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魚露和少許白胡椒粉調味。如果妳喜歡可以加少許雞粉。
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最後放入炸蒜關火，湯好了。如果炸蒜吃完了，可以自己炸壹些，蒜切小粒，鍋裏放油炒到金黃即可。加些蒜油進去也是更香更提味的。
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生菜可以換成其他蔬菜。還有紫菜，裙帶菜也可以加。
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沙茶醬蘸著丸子也是hin好吃！
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這個湯同樣可以當做湯底，煮好的河粉米粉面條加進去。喜歡放壹勺的蒜蓉辣椒醬壹起吃！
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小貼士
1.牛肉丸煮的時間記得不要太久哦。
2.蔬菜當然可以換成其他種類。
3.芹菜壹定要放，真的增香很多。
4.炸蒜可以自己制作，那麽煮湯的時候可以再放少許的蒜油。