吃柿子配白酒不會直接導致死亡，但是吃柿子和柿餅吃多了容易造成胃腸黏膜損傷，形成胃結石。秋季，在飲食方面，不要吃生冷刺激性食物，腸胃不好的人，喝酒最好不要吃柿子。
酒的味道又苦又苦，但柿子是涼的，不宜壹起吃。喝酒時，葷菜多用於飲酒，蛋白質食物與柿子反應形成凝塊，難以消化排出；酒入胃後，腸道分泌增多，柿子鞣酸遇胃酸形成粘稠物質，易與纖維素絞合成柿石，造成腸梗阻。
擴展數據
柿子食用註意事項:
1，最好不要空腹吃柿子。
當我們空腹時，我們的胃酸分泌會增加，此時濃度會很高。柿子還含有大量的單寧和膠質以及壹些可溶性的收斂劑成分。如果它們與我們胃液中的高濃度結合，結石就可能引起結石。這個時候結石可能會堵塞幽門，升高胃壓，讓我們胃脹胃痛。如果情況嚴重，還可能引起胃石、胃潰瘍。出現胃出血等壹些嚴重疾病。
2、不宜大量吃柿子。
柿子含糖量高。如果我們吃太多柿子，會對我們的牙齒和口腔產生不良影響，還可能影響我們的食欲。還有，柿子中的鞣酸對人體對鈣、鎂等微量元素的吸收有影響，容易導致我們身體營養不良。
3、不宜帶皮食用。
柿子皮是酸性沈積物存在的主要地方。如果壹起吃，可能會增加腹痛、惡心等壹些疾病的幾率。
鳳凰。com:壹位50歲的女性喝了柿子後突然暈倒。