口角炎多是因缺乏維生素B2引起，因此需要及時補充維生素B2治療改善病情。維生素B2又叫核黃素，可參與體內生物氧化與能量代謝、細胞的生長代謝、維生素B6和煙酸的代謝等。當人體缺乏時，就影響機體的生物氧化，使代謝發生障礙，出現口角炎、唇炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等炎癥。
除了服用維生素B2片補充以外，還可以通過日常飲食補充維生素B2預防。日常飲食中可以多食用酵母、奶類、雞蛋、動物內臟、闊葉蔬菜等富含維生素B2的食物。
此外，由於維生素B2在加熱、紫外線、堿等條件下容易被破壞，因此應註意少吃長時間高溫加熱的食物。長期或大量喝酒的人也應特別註意補充維生素B2，這主要是因為酒也會影響維生素B2在腸道的吸收率。
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