牛蒡根禁止與其他花茶或茶葉壹起浸泡，因為會影響牛蒡的藥效。喝牛蒡茶期間，不要太濃，會引起上火。而且不能喝冷飲，會引起腹瀉癥狀。建議用熱水沖泡，單獨飲用。
牛蒡功能:
《本草綱目》中記載，長期服用牛蒡可以“疏通經絡，祛五臟邪氣，輕身勤勞”。目前，這壹說法已被現代科學研究證實。雖然缺乏臨床實驗結果支持，但許多動物實驗結果證實，牛蒡提取物具有降血糖、降血脂、增強免疫力、防癌等作用。
牛蒡還含有極其豐富的膳食纖維，能天然延緩血糖血脂在腸道的吸收速度，幫助控制血糖血脂的升高。另外在幫助腸道蠕動，促進排便方面也有很好的效果。牛蒡根莖中的牛蒡多糖等大量植物活性物質也能提高免疫力。
現代人常喝牛蒡茶，多半是因為它有降血糖、降血脂、促進排便等功效。日本和臺灣省的女性也特別青睞牛蒡茶，認為它有助於減脂和控制體重。不過在這裏也要奉勸大家，牛蒡茶的功效再好，也要註意“管住嘴，邁開腿”，否則能量攝入大於消耗，依然無法保持苗條的身材！
參考以上資料:人民健康網-稱牛蒡為“東洋參”是實至名歸還是言過其實？