冰片糖是哪裏的特產

摘要：冰片糖是華南壹帶廣泛應用的壹種冰糖，富含多種氨基酸，且還是壹種美容養生的食物。因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多，可以直接吃也可以當做藥物輔料等。具體的冰片糖是哪裏的特產以及冰片糖的用途有哪些，壹起到文中來看看吧！壹、冰片糖是哪裏的特產

冰片糖是華南地區廣州、港澳、珠江三角洲，粵西和廣西壹帶粵語流行區產量較大，銷路較廣，而又深受群眾喜愛的壹種糖品。

冰片糖的外觀與壹般片糖大體相似，但色澤遠比片糖金黃和明凈，表面富有蠟狀光澤而無泡沫，它的截面均勻地分在上、中、下三層，其中上下兩層是組織較密實的結塊，中間壹層是粒度較小的蔗糖結晶組成的“砂線”。

冰片糖的生產工藝是獨具壹格的。土糖坊制造的紅糖是直接用蔗汗，經過提純、濃縮，然後按外形要求而制得片糖、糖粉、磚糖等各種品種。在提純過程中加入石灰，在成形前要攪拌。但制造冰片糖冰用的原料是在制造冰糖以後的結晶母液，因其蔗糖純度較高，故其工藝要求不盡相同。

二、冰片糖的用途有哪些

其實冰片糖的用途有很多，冰片糖可以直接當做零食吃，冰片糖也可以在煲湯的時候吃，還可以當做藥物輔料。

因為冰片糖的價格比較便宜，所以有很多人都喜歡在家裏囤很多冰片糖。