野外放牧蜜蜂高活性成熟蜂蜜
2019-09-19
密切註意
蜂蜜面包的做法和配方:蜂蜜面包怎麽做？
面包是很多人早餐必不可少的食物，有很多種面包供大家選擇。蜂蜜面包是美味又營養的面包之壹。隨著生活的便利，每個人都可以在家裏制作蜂蜜面包，但是如何制作蜂蜜面包呢？
接下來，我們來教妳如何做壹個蜂蜜面包。首先準備好高筋面粉500克，奶粉20克，白糖60克，雞蛋2個，鹽7克，幹酵母6克，黃油50克，蜂蜜適量，水適量。蜂蜜可以根據自己的口味選擇。邊肖喜歡水白色的蜂蜜，所以他用這個。然後正式生產開始了。分離出80克蛋液，放入廚師的機器中。將除黃油和白蜜外的所有材料倒入廚師的機器中，開始攪拌，直到拉出厚厚的薄膜。
然後加入黃油切片，再翻出手套膜，室溫下讓面團發酵到2.5倍左右，手指插入時面團不會回縮或塌陷。然後，直接把面團拿出來分成16份，拍排氣，搓圓。然後將面團放入烤箱進行二次發酵，溫度不要超過40度，50分鐘左右。然後在表面刷上剩余的蛋液，撒上芝麻，預熱200度放入下層。
最後將水、白蜜、水按照1:1的比例混合，面包烤好後刷在表面。可以等面包溫度降到40度左右再刷蜂蜜水。溫度過高會破壞蜂蜜的營養成分，影響蜂蜜的口感。看到這裏，大家應該知道蜂蜜面包的做法了吧。妳可以自己試試！