禁忌人群:
孕婦和脾胃虛寒的人應忌食海白菜。
海白菜的食療作用:
白菜味鹹而寒，有清熱解毒、軟堅散結、利尿降壓的功效。可用於中暑、頸淋巴結腫大、疔瘡、小便不利、水腫、高血壓。藥理實驗表明，大白菜具有壹定的降膽固醇作用。
提示:
雖然海白菜的營養價值非常豐富，但並不是所有人都能吃。了解了哪些人不適合吃海白菜之後，希望大家都能根據自己的情況選擇適合自己的食物，並且在吃的過程中壹定要註意飲食的衛生。
涼拌海白菜的做法:
材料？：
海白菜
陳醋
白醋
白砂糖
雞肉粉
濃胡椒/辣椒醬
白芝麻
芫荽
大豆
麻油
步驟:
1.白菜買回來清洗幹凈後需要浸泡四個多小時。最好中途換水，因為沒放的白菜很鹹。可以切成段，也可以切成條，放入鍋中，水開後煮3-5分鐘；
2.如果喜歡吃酸的，可以在陳醋的基礎上加白醋。如果不喜歡太酸，就不要放白醋。在大碗中加入三勺白糖、壹勺雞粉、適量醬油和適量陳醋:
3.涼拌用香油更香嗎？也可以用花生油代替:
4.根據個人口味加入辣醬，可以是蒜蓉辣椒醬，也可以是老幹媽，最後撒上白芝麻和香菜碎。