黑木耳30克
芹菜3根
腐竹100克
輔料
生姜3克
剁辣椒10克
蠔油20毫升
食用油20毫升
步驟1芹菜炒黑木耳的做法大全
準備主要原材料
步驟2芹菜炒黑木耳的做法圖解
腐竹剪小段，黑木耳，分開碗裝著，有溫水泡發
步驟3芹菜炒黑木耳的家常做法
芹菜，摘洗幹凈後切寸段，生姜切絲
步驟4芹菜炒黑木耳的簡單做法
鍋中燒水，水開後先下泡發的腐竹，焯燙1分鐘左右撈起來
步驟5芹菜炒黑木耳怎麽吃
接著投入泡發擇洗幹凈的黑木耳，焯燙3分鐘左右，七，八分熟的時候撈起控水
步驟6芹菜炒黑木耳怎麽做
另起油鍋，先下姜絲爆出香味
步驟7芹菜炒黑木耳怎麽炒
接著下芹菜，快速翻炒
步驟8芹菜炒黑木耳怎麽煮
斷生後下焯水的腐竹，黑木耳
步驟9芹菜炒黑木耳怎麽燉
再炒幾下，淋入蠔油
步驟10芹菜炒黑木耳怎麽煸
炒勻後下剁辣椒醬
步驟11芹菜炒黑木耳怎樣煸
再次，快速翻炒均勻後關火即可
成品圖
烹飪技巧
芹菜易熟，下鍋後快速翻幾下，就倒入其它食材哈
蠔油，剁辣椒都有鹹味，所以不用額外加鹽