白晶瑩...沒錯,就是這個名聲在外,粉絲無數的小籠包!
包子的外觀很精致,對於吃貨來說是壹見鐘情的前提。
鮮美的湯汁在裏面蠕動,看著就流口水。包子的皮是細面粉做的,所以比較薄。肉餡是包子的精髓,需要時間。以上好的瘦肉為餡,皮用鮮雞湯煮,冷凍拌鮮,這樣蒸後汁會更鮮美。
上桌十幾分鐘內吃包子是最好的時候。包子雖然冷卻後可以蒸,但是湯的美味卻沒有了。
吃饅頭和普通饅頭不壹樣。塞進嘴裏就可以吃了。蒸饅頭,怎麽吃有壹點特別註意。湯汁鮮美是包子的精髓,壹是不浪費,二是濺得滿嘴都是。平時可以先蘸醋,然後小心翼翼地在透明嫩皮邊緣咬壹小口,輕輕吸兩口鮮美的湯汁,再嚼入口中的饅頭,味道極佳。
包子要皮薄,肉餡新鮮。
緊致,湯香而不膩。喜歡吃包子的人各有需求,有的喜歡餡,有的喜歡喝湯,有的喜歡啃包子的皮,比較韌。壹個好吃的饅頭含有這麽濃的香味,很難讓人喜歡!
隨著生活和節日的節奏,我們的舌頭和胃也設置了壹個節奏。追求味覺的快感,追求快速飽和。
這是舌頭和胃之間的比賽。看誰能細細品味。但是,我最擔心的不是舌頭和胃的變異和退化,而是心的退化。如果吃飯是為了活著,而活著不是為了吃飯,妳的舌頭和胃還能回到原來單純的感覺嗎?
自己剪就好了。