1，花椒豆腐幹
胡椒粉是中國東北的壹道美味菜肴。嫩滑可口，微辣適口，深受大眾喜愛。直接用食材名稱作為菜名的比率，真的是展現了東北風情。
2.滑肉部分
油肉段是東北的壹道硬菜，和鍋肉壹樣有名。也是傳統經典老菜。它是用澱粉包裹豬肉，用配料油炸而成的。色澤鮮艷，開胃，外嫩內鹹，酥脆可口。從味道就能看出來肉餡糕屬於東北菜，不是川菜。源自撇肉段的鍋包肉，是東北美食中的經典。
3.第三線
地三鮮是東北傳統家常菜。第三鮮的“三鮮”是時令鮮茄子、土豆、青椒。三種簡單的食材居然配出了這個呱呱的烹飪神器。
4、鍋肉
說到東北菜，就不得不提這道東北著名的特色菜，鍋包肉。新鮮的軟裏脊肉壹直炸到裹上酥皮。它是金黃色的，顏色有點焦紅，聞起來有點酸，吃起來有點甜，嘗起來有點鹹。
5、大臉拉皮
大青金石是東北傳統經典涼菜，配以芝麻醬和辣椒油。又甜又辣，口感順滑。壹桌大魚大肉中最好來壹份清爽的東北青金石。
6.雞肉燉蘑菇
燉菜是最適合冬天上桌的菜，味道鮮濃，熱氣騰騰。東北菜裏的雞燉蘑菇，重點不是雞，而是蘑菇。蘑菇是山裏的天然蘑菇，健康香甜，讓雞肉更香。加點粉條，滑滑的，下飯吃更好。