不適合壹起吃
1，泥鰍+黃瓜:抑制消化吸收。
泥鰍的營養價值和鐵元素非常豐富，對貧血等疾病有非常好的輔助治療作用，貧血的人要常吃。黃瓜的含水量高達96.7%，是所有食物中最高的。經常食用可以補充體液，解毒，有助於預防腎結石。但是對於脾胃虛弱或者消化不良的人來說，兩者壹起吃，會抑制消化吸收。
2、泥鰍+螃蟹:引起中毒
泥鰍肉含有較少的脂肪和膽固醇，含有壹種類似甘氨膽酸的不飽和脂肪酸，能有效預防動脈粥樣硬化。螃蟹性寒，有清熱解毒、散結化瘀、利水退黃、養肝陰、補胃液的功效；但對於肝腎不足或肝腎受損的人來說，兩種食材壹起食用，就會引起中毒。
3、泥鰍+狗肉:導致陰虛火旺。
泥鰍含有豐富的蛋白質和微量元素鐵，對貧血患者非常有益。還能抗血管老化，對老年人非常有益。狗肉性熱，能鎮靜五臟，補傷益氣。還能緩解性功能障礙。但對於體質較弱的人來說，壹起食用會導致陰虛火旺，不利於健康。
適宜性和禁忌
適宜:身體虛弱、脾胃虛弱、營養不良等。
老百姓可以吃泥鰍，泥鰍有補腎、補氣血、健脾養胃的功效。特別適合身體虛弱、營養不良、脾胃虛寒的人群，對兒童體虛、盜汗等癥狀有較好的治療作用，有利於生長發育。