黑魚卵的營養價值
1，含有皮膚所需的各種微量元素、礦物鹽和蛋白質。
2、含有氨基酸和重組脂肪酸
3、抗衰老，改善膚質
魚子醬含有微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組堿性脂肪酸。它不僅可以有效地滋潤和滋養皮膚，而且還具有使皮膚細膩光滑的功能，即所謂的皮膚“年輕化”。
黑魚子怎麽吃
黑魚子可以用來做黑魚壽司。
材料:大米300克。
調料:白糖、白醋、魚子醬、黃瓜、小粒農家蛋、1紫菜。
練習:
1.先準備好食材，將米飯蒸熟放涼，加入少許白醋和白糖拌入米飯中。
2.將雞蛋攤成雞蛋餅，然後將雞蛋餅切絲備用。
3.將黃瓜切成條狀待用。
4.把海苔鋪在卷簾上，鋪壹層薄薄的米飯。註意海藻的兩面。
5.在米飯上鋪壹層魚子醬，壹邊放蛋卷絲和黃瓜條，然後用卷簾將紫甘藍卷成壹卷。
6.最後用壹把鋒利的刀把紫色的菜卷切成粗細均勻的段。如果很粘，可以在刀片上擦點水。
提示:
可以把多余的蛋皮卷成玫瑰花的形狀，放在黃瓜片上做裝飾。