吃牡蠣和大量喝啤酒會導致尿酸過高，從而引發痛風。過多的尿酸會沈積在關節或軟組織內，導致關節和軟組織發炎。痛風發作時，不僅受侵關節紅腫熱痛，甚至全身高燒，看起來像敗血癥。久而久之，壹些關節逐漸被破壞，甚至引起腎結石和尿毒癥。
2、不宜與某些水果同食。
牡蠣富含蛋白質和鈣等營養物質。如果與柿子、葡萄、石榴、山楂、橄欖等某些水果壹起食用，蛋白質的營養價值就會降低。而且水果的壹些化學成分很容易與牡蠣中的鈣結合，從而形成壹種新的不可消化物質。這種物質會刺激腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
3、不宜與維生素c同食。
科學家討論，創造，吃牡蠣，同時服用大量的維生素C可以殺死人。
擴展數據:
牡蠣也被稱為“海裏的牛奶”。它富含人體所缺乏的蛋白質和鋅。吃牡蠣可以防止皮膚幹燥，促進皮膚新陳代謝，分解黑色素。是不可多得的美容產品。
然而，美國美國食品藥品監督管理局(FDA)認為牡蠣是第壹高風險食品。因為它含有兩種破壞性的病原體:諾如病毒和霍亂弧菌。諾如病毒可能引起腸胃炎。霍亂弧菌可引起高燒、膿毒性休克、皮膚潰瘍水泡，甚至致命的敗血癥。
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