1，老醋花生
老陳醋花生是山西的著名風味，屬於山西菜系。這道菜是酸甜的。由花生、醋、糖和鹽制成。
2.鹽水拼盤
屬於粵菜或者湘菜，顧名思義是指鹵制品的拼盤，涼菜占了非常大的比重。其特點是純正厚重，鮮香可口。鹵水拼盤至少要有4-5種。
3.拍攝黃瓜
黃瓜洗凈去皮，切成片。用刀拍黃瓜，把它弄碎。將黃瓜放入盤中，加入陳醋、橄欖油、鹽和糖。最後加入老幹媽，如果需要添加鮮味，可以加入雞精增味劑。拌勻就可以吃了。冰冰味道更好。
4、皮蛋拌豆腐
將豆腐用水煮開，取出用冷水浸泡，然後瀝幹，切成厚片，放入盤中。皮蛋去殼後，用棉線或小刀切成小花瓣，放在豆腐旁邊。加入柴魚末和蔥花，調料拌勻，澆在上面拌勻。
5、大蒜白肉
屬於川菜，原料主要是蒜泥、肉等。味道鮮美，吃的時候用筷子拌著吃。伴隨著熱氣，醬油、辣椒油和大蒜的混合氣味撲鼻而來。蒜味濃郁，肥而不膩。