材質？
南瓜子500g(西瓜籽和葵花籽都可以)。
鹽1-2克
大約30克水
南瓜子怎麽炒？
某寶買的南瓜子。挑出枯萎的，扔掉壞的。
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鹽。水。提前拌勻。
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在厚底鍋裏把油脂洗幹凈(不然炸的時候會有油的味道)，轉中火。等水幹了，馬上把瓜子放進去翻炒。幾分鐘後，妳會聽到瓜子的爆裂聲。轉中火繼續翻炒。就像做菜壹樣，把底翻過來。否則會生不熟，煮的不均勻。
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繼續
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炒的時候挑幾個出來嘗嘗炒的香。
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壹定要炒香，然後倒入攪拌均勻的鹽水。快速攪拌。讓瓜子迅速塗上鹽水。如果想吃原味，省略鹽水部分。
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繼續煎。妳的手會酸痛嗎？
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炒好後立即出鍋，晾幹。冷卻後密封保存。自己炒的香嗎？(晚上光線不好)
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然後。我們能來壹場這樣的比賽嗎？
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技巧
整個過程大約需要半個小時。壹定要註意熱度。不炸？