方便面是怎麽發明的？

方便面是日本日清食品公司的安藤百夫發明的。這項發明讓日清成為食品行業的明星企業。裏面有很多有趣的故事。從65438年到0959年，安藤百夫經營著自己的小食品作坊。他是壹個積極又不安分的人，總想著怎麽把自己的事業做大。安藤每天都坐電車。他經常看到很多人在車站旁邊的餐館前排隊，等著吃熱騰騰的面條。有壹天，他突然靈機壹動:如果能生產出壹種可以用開水沖著吃的面條，估計居家旅行者都會願意大量購買。因此，他毅然決然地決定發明研制“方便面”。安藤百夫立即投入到發明試驗中。他買了壹個面廠，在大家的懷疑下開始了方便面的創新。為了做到“方便簡單”，他想到了“油炸”，這樣面條就可以快速油炸，方便儲存。面條炒過後自然會有很多毛孔。這些毛孔在熱水中浸泡時可以吸收水分，可以使方便面快速軟化，使炒面口感更好。在此期間，他還發明了添加調味料的方法，使他的方便面美味可口。經過三年的潛心研究，安藤百夫終於研發出“雞肉方便面”。1962年，安藤百福的日清公司獲得了制造方便面的專利權，方便面開始進入市場。方便面的研發始於1959，1962進入日本市場，碗面於1971在日本上市。到1980左右，方便面登陸中國市場，現在已經銷往世界各地。