魔芋喜濕潤，生長前期和鱗莖膨大期需要較高的土壤濕度，最佳濕度為80%。濕度過高時，土壤透氣性下降，不利於鱗莖膨大。9月中下旬的生育後期，要適當控水。當溫度穩定在15度左右(清明節前)即可種植，整個潛伏期應保持在200天左右。種植魔芋土前，先清理土壤，如細石、雜草等。
移栽的話，每年4月份開始移栽，5月份就移栽完了。相對來說，它更喜歡溫暖的環境，所以種植時農民壹定要選擇合適的時間，這樣才能讓魔芋長得更好。
在魔芋的生長期，最適宜的土壤水分為75%左右，此時莖葉生長最旺盛，根系生長最發達。當含水量降至25%時，根系活力和根重將受到嚴重影響。魔芋要求癥狀土壤濕潤，水分適宜，但能耐旱、怕旱、怕澇。種子的萌發期和幼苗期不能有太多的水分。如果雨水太多，濕度大，容易導致莖腐病。
苗期環境應保持在15 ~ 20度之間，塊莖發育期間必須保持在20 ~ 30度之間。早春天氣回暖後，植物在溫度達到12度時可以生根，在15度時正常發芽。