2.其次，要看竹尾彎向哪個方向，彎向哪邊挖；
3.找準位置，用鋤頭把表土挖出來，找到竹根，沿著竹根把兩邊的土挖出來。
因為竹筍是長在竹根上的，所以我們要先找竹根。找到竹根後，我們可以沿著挖，有可能挖到冬筍。
擴展數據:
竹筍是餐桌上受歡迎的食材。雖然它們營養豐富，味道鮮美，但並不是每個人都能吃。
發育中的兒童和尿道結石患者。竹筍中含有大量不易消化的纖維素和草酸，會與鈣、鐵、鋅等礦物質形成難以溶解吸收的絡合物。竹筍吃多了，容易缺鈣、佝僂病；缺鋅會導致生長發育緩慢。草酸很容易與人體內的鈣結合形成結石，所以尿路結石患者不宜吃竹筍。
胃腸道疾病、肝硬化、消化道疾病患者。竹筍是壹種不易消化的食物，食用後會增加胃的負擔，並可能引起胃出血和食管靜脈曲張出血，特別是肝硬化患者。
消化道疾病患者食用竹筍後容易出現消化不良、腹脹、反酸、噯氣等癥狀，食用過多竹筍還可能出現嘔血、黑便等並發癥。另外，老年人消化能力脆弱，盡量少吃竹筍。
過敏體質的人。有些人對竹筍過敏，應避免食用。竹筍會加重過敏癥狀。
人民網-挖冬筍
人民網-幾組人少吃竹筍。