1.花式餅幹模具
所有新手都是從餅幹開始的。餅幹逃不過各種可愛的黴菌，但是買回來會發現使用頻率很低。用模具壹個壹個挖，不僅麻煩而且浪費時間。我壹般用U型模具冷凍切片，或者用管道口擠壓餅幹。
2.矽膠花袋
自身彈性不容易擠花，用後需要清洗，破洞不好控制。壹旦切的不合適就報廢了！
3.木柄刮刀
不僅不容易清洗，還容易藏汙納垢，發黴。
4.分體矽膠刷
容易藏汙納垢，不好清理，刷頭長期使用容易滑落(別問我怎麽知道的)
5.面包切片機
用的時候知道根本固定不了，也不好剪。只要刀好用，切面包沒有壓力。
6.蛋清分離器
作為壹個老烘焙司機，這東西真的沒費幾下就壓到箱底了。不容易分開也容易破蛋黃。新手多練習壹下把蛋黃和蛋殼分開會更方便快捷。
7.各種紙噴嘴
花樣和吸引人的款式和餅幹模具壹樣多，壹定要買花嘴，但是新手除了最常用的，沒必要買幾十個。買最基本最好的材料完全可以。
入坑已經烤了9年。分享壹下妳踩過的坑，讓大家少走彎路。不知道有沒有朋友買過壹樣的。可以留言分享壹下經驗。