食材
主料
番茄
200克
洋蔥
50克
白面包
25克
輔料
橄欖油
適量
鹽
適量
糖
適量
白胡椒
適量
尖椒
適量
野山椒
適量
白腐乳
適量
番茄醬
適量
雞精
適量
步驟
1.準備原材料
2.洋蔥、紅尖椒剁碎、西紅柿切小丁
3.鍋內熱油，將洋蔥碎充分煸香，壹定要煸透
4.入番茄丁壹起翻炒，直至番茄出沙
5.放入尖椒碎翻炒均勻
6.加入少量番茄醬翻炒均勻，如果買到的番茄酸甜度夠，也可不加
7.倒入開水，沒過番茄即可，調入適量雞精，燒開轉小火燉煮
8.燉煮的同時來做炸面包丁。選擇適量白面包
9.切去四邊
10.再改刀成指甲蓋大小的面包丁備用
11.此時湯內放入即可野山椒，不必太多，兩三顆即可，還可以倒入壹些腌制野山椒的水
12.加入1/3塊小白腐乳。這裏加入白腐乳是為了增香，如果不喜歡或者家裏沒有，也可不加。再繼續熬煮
13.趁著最後熬煮的時間來將面包丁完成。鍋內油熱，入面包丁炸至金黃撈出控油備用
14.撒入壹些白胡椒調味，煮至自己喜歡的濃稠度就可盛出，撒上面包丁即可食用。
如果之前沒有放白腐乳，就需要加少量的鹽、糖調味。