菠蘿蜜，又名“菠蘿蜜”，又名“苞葉”、“木菠蘿”、“樹菠蘿”、“蜜冬瓜”、“王不留行果”，拉丁學名:菠蘿蜜(Artocarpus heterophyllus Lam)，為桑科喬木。廣泛種植於熱帶和潮濕地區，海南，廣東，廣西和雲南東南部。需要4到5年才能開始開花結果。果實巨大，橢圓形，棕綠色，壹般重8公斤至10公斤，最大可達15公斤至20公斤，為水果之王。菠蘿蜜果實淡黃色，品種主要分為濕袋和幹袋兩大類。濕包菠蘿蜜果皮堅硬，果肉厚，汁多味甜，香氣特殊濃郁。幹裝菠蘿蜜汁少，柔軟，甜滑，鮮香可口，香氣中等。成熟時皮膚黃綠色或黃褐色，皮膚有六角形瘤狀突起，有硬有軟的刺；肉質黃白色，香甜多汁，故名菠蘿蜜。菠蘿蜜具有止渴、通乳、補中益氣的功效，被譽為“熱帶水果皇後”。
【屬性】味甘，性平。能益胃、生津止渴。
【參考文獻】果肉含有糖、有機酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分。
【用法】用於胃陰不足，口幹。
【用法】生食、絞汁等。
【註意事項】本品可能引起過敏反應，如皮膚潮紅、皮疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉和過敏性休克。壹般認為與某些個體對所含硼蛋白酶過敏有關。民間經驗表明，食用前用鹽水浸泡可以避免過敏。如出現過敏反應，主要采取對癥治療。這對妳的健康有好處。