1.首先準備290克高筋面粉，兩個雞蛋，60克黃油，5克酵母粉，5克鹽，35克糖。用壹個飯碗做量具，壹個尖頭的碗，高筋粉，加壹點鹽，壹勺糖，壹勺酵母，攪拌進面粉裏。
2.打入兩個雞蛋，其中壹個單獨取出備用。
3.加入少許水將面粉攪拌成絮狀，然後將面粉揉成球狀。這個過程大約需要10分鐘。如果粘手，可以撒點細面，面團應該不會很硬。
4.然後加入黃油，繼續揉面，直到黃油均勻揉成面條，不沾手。用保鮮膜封好容器，大概兩個小時，面團會變大三倍。
5.取出面團，揉勻排氣，切成16等份，將每個面團搟薄，卷起來，然後做成球狀。烤盤上放錫紙，在錫紙上輕輕塗上油，將面團放入烤箱繼續攪拌壹個半小時，讓面團發酵兩倍大。
6.然後把備用的蛋黃塗在面包上，撒壹點白芝麻。烤箱上下火160度，18分鐘，立即取出火降溫。
生計
黃油面包是面包的壹種，所需材料有高面粉、鹽、糖、奶粉、雞蛋、牛奶、酵母、黃油等。它沒有副作用，適合大多數人。
黃油是壹種由牛奶加工而成的固體油，是鮮奶混合後，從上層的稠狀物中過濾出壹些水分的產物。主要用作調料，營養豐富但脂肪高，不要過量。