中華絨螯蟹1在東北地區的養殖及選址
東北養蟹前，選擇環境安靜、日照時間長、水資源豐富、坡度平緩的池塘。將池塘清洗消毒後，用鐵皮作為周圍的逃生墻。放苗前，在池塘裏註入50厘米深的水，種植螃蟹喜歡的植物，如苦豆子、浮萍等。同時也可以作為遮蔭的地方，面積約40%。
2.螃蟹養殖
放養中華絨螯蟹前，選擇規格大小相近、健康敏捷的蟹種，用4%的鹽溶液消毒，按每畝600只左右的規格放養在池塘中。最佳放養時間為2月下旬至3月上旬。天氣晴朗，水溫高時，可提高存活率。
3、餌料投餵
中華絨螯蟹是雜食性的。可投餵水生植物、小麥、豆餅等植物性餌料，或小蝸牛、小魚小蝦等動物性餌料，每日早晚各壹次。池塘裏不僅可以種植水生植物，還可以養殖蝸牛，每畝養殖200公斤自然繁殖，可以降低飼養成本，提高中華絨螯蟹的產量和品質。
4.水質管理
中華絨螯蟹對水質的要求很高，水質的清潔有利於中華絨螯蟹的生長和蛻殼，還能增加美味。5-7天換壹次水，每次換水量為池塘的25%。夏天天熱的時候，要每三天註水壹次，保證蟹池40厘米以上的透明度，ph值在7.5左右。