1、食材：10只大蝦，1個雞蛋，蜂蜜芥末沙拉醬、金黃面包糠、番茄沙司適量。
2、大蝦買回來之後，需要先對蝦進行壹下清洗，清洗完成之後，再將蝦頭去掉，還要把蝦殼也去掉，而剩下的蝦尾巴就不要去掉，要保留好；
3、取下來的蝦頭，用清水對它進行清洗，並把蝦頭裏面的內臟全部去除，壹定要清洗到位，就像下圖這樣，這是清洗好的樣子，然後裝起來備用；
4、去掉頭和殼的蝦，用壹把鋒利的小刀，從蝦的背部切開，取出後背和蝦肚的蝦腸，然後將蝦肉攤平放著；
5、用刀背輕輕地在蝦肉上拍打，讓蝦肉變得更薄壹點，如果口味比較重的話，可以在蝦肉上撒上壹些黑胡椒粉和鹽來進行調味，不想吃這麽重口味的話則不用加；
6、這時需要把兩個小盤準備好，把雞蛋放入其中壹個小盤中，並把雞蛋打成雞蛋液，而另壹個小盤則裝著面包糠，然後用筷子把蝦肉夾起，先粘上雞蛋液，再把面包糠裹上；
7、裹好面包糠的蝦肉直接放進空氣炸鍋的炸藍中，直接平鋪著就可以了，放多少只還得看妳的炸鍋有多大來進行調整；炸鍋的溫度調到180度，烤的時間為5分鐘即可，全程無需放壹滴油，直接烤熟就可以了。