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補氣食譜食譜大全

補氣食譜有:烏梅湯、紫甘藍腰果沙拉、人參蓮子湯、蘿蔔牛腩、韭菜炒豬血等。

1,烏梅湯

烏梅用1000ml水煎,後代茶加糖,開水時加些滋補食材,如紅棗、蓮子、甘草、枸杞。

2、腰果涼拌紫甘藍

紫甘藍切成細絲,腰果壓碎,黃瓜和火腿切絲,將白菜絲和黃瓜放入大碗中,加入鹽、雞精和白糖,攪拌均勻,加入少量橄欖油,攪拌均勻,撒上香腸絲和腰果碎即可食用。

3、人參蓮子湯

將人參、蓮子(去心)放入碗中,加清水泡發,再加入冰糖,將盛有藥物的碗放入蒸籠中,蒸燉1小時,人參可反復使用3次,次日再加入蓮子、冰糖、水,如前法蒸燉。

4.蘿蔔牛腩

這道菜首先需要的食材是牛腩,半斤左右,白蘿蔔,每斤牛腩大概兩斤白蘿蔔,最後是適量的當歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、山藥、杜仲、肉蓯蓉、巴戟天、鎖陽、鹽、味精。

做法:牛腩洗凈切塊,用開水焯壹下,白蘿蔔洗凈切片備用,鍋中放入適量清水,加入牛腩和十種藥材,小火煨3-4小時。牛腩快熟時,放入白蘿蔔片,燉熟即可食用。

5、韭菜炒豬血

韭菜炒豬血是壹道經典的家常菜,吃起來嫩滑可口。韭菜富含維生素C和纖維素,而豬血是極好的補鐵食物,兩者營養豐富。