適量的面粉
適量的肉餡
洋蔥量
胡蘿蔔1
洋蔥1
洋蔥1根
適量姜片
3片大蒜
醬油適量
芝麻油適量
十三種香水是合適的
雞精適量
適量的植物油
香菜適量
方法/步驟
1
將肉末和洋蔥混合，加入適量十三香和雞精，然後與面粉混合攪拌。將炸好的肉丸放入鍋中。煎的時候要把握好火候。我用的是不粘鍋，保持中火。不粘鍋的溫度很好把握。
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2
把炸好的肉丸放在盤子裏晾幹備用。
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三
準備好各種配菜:胡蘿蔔和大蔥切絲，蔥切丁，姜切片，蒜切片備用。
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四
蒸汁:適量生抽、十三香、雞精、鹽、香油，然後加入適量溫水攪拌均勻。因為肉丸鹹，所以在汁裏少放壹點鹽。
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五
將幹丸子放入碗中，將切好的配菜和調料鋪在上面:姜片、大蔥、胡蘿蔔、蒜片、姜片等。，倒入蒸好的汁。
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六
把碗放在蒸籠上蒸15-20分鐘關火。
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七
蒸好後晾壹會，墊上毛巾防止燙傷，將碗倒扣在盤子上。撒上切碎的歐芹就可以享用了！