2.糯米不需要提前泡，只要洗幹凈就行。在洗凈的糯米中加入適量的生抽、老抽和食用油，攪拌均勻。加入適量的食用油可以讓糯米更油。攪拌後靜置半小時左右，讓糯米吸收鹽分。
3.如果買的是幹粽子葉，需要提前泡壹整天才能用。我這裏用的是新鮮的粽子葉，妳可以直接清洗，不用泡。鍋中加水，燒開水，放入洗凈的粽子葉，將粽子葉煮2分鐘左右，煮好後取出放入冷水中冷卻，可以避免葉子發黃，使粽子葉更香，更柔軟，包粽子時不易斷。
4.取兩片粽子葉，切掉粽子的頭和尾，壹片葉子有毛的面朝上，另壹片葉子光滑的面朝上。兩片葉子較窄的壹端重疊，然後從中間把葉子彎成漏鬥狀的巢狀。先將糯米放入漏鬥狀，再放入五花肉，蓋上少許糯米。
5.把後面的葉子折起來蓋住糯米，把兩邊多余的葉子壓下去，把多余的葉子折下來，最後用繩子繞兩圈打個結，壹個粽子就做好了。
6.將包好的粽子放入高壓鍋中，倒入沒過粽子的水。水量壹定不能過粽子。用高壓按下肌腱上的按鈕。粽子煮熟後不要馬上拿出來。放進去燉3個小時左右。這樣可以讓糯米更油更好吃，避免被抓。