需要以下幾個步驟：
1、把緊貼著沙蟲頭部的與頭部分離開，
2、用剪刀把沙蟲幹剪開，
3、剪成兩半後，用手擦去內部的大部分沙子，
4、在不放油，但要放點海粗鹽的炒鍋裏把沙蟲炒至金黃色。
5、在浸泡的沙蟲水中加入適量料酒和花生油。（它們有助於沙蟲裏沙的洗出）
6、另取壹個容器，放適量清水。把沙蟲撈出來，放進去。讓原來浸泡沙蟲的水沈澱壹下，再將水緩緩倒入放著沙蟲的碗中。水快倒完的時候，要仔細看有沒有沙子。將底部有沙子的那部分水就倒掉。這壹步驟重復三遍。沙蟲幹內的沙子就基本清除完畢了。
擴展資料：
沙蟲幹的營養價值與食療功效
1、營養價值
富含蛋白質，多肽成分和十七種氨基酸，而且絕大多數都是人體所必需的。除此之外還含有鈣、磷、鐵、鋅、錳、鎂等12種微量元素。
2、食療功效
沙蟲幹具有解煩渴、降血壓 ，滋陰降火、清肺補虛等食療功效。
3、藥用價值
現代營養學證實，沙蟲有降低血脂，破壞癌細胞生長等作用。由於沙蟲的酶解物具有抗氧化? ，抗菌 ，抗輻射 ，抗病毒 ，抗疲勞? ，防癌 ，調節免疫? ，延緩衰老的等功效，因此，現代醫學對沙蟲的藥用究方向主要在溶栓藥物 ，抗凝血藥物以及抗衰老藥物上。
參考資料來源 ：百度百科－－沙蟲幹