蛤蜊的營養價值和功效

蛤也叫花蛤，在北方也叫嘎。主要產於海灣，棲息於潮間帶中下部以下的泥灘底部，在幹潮線以下產量最多。當然，蛤蜊營養價值豐富，那麽蛤蜊壹般怎麽吃，有什麽營養價值？帶著妳的問題來看看吧。

蛤蜊味鹹而寒，有利尿消腫、滋陰潤燥、軟堅散結的作用。據醫書對蛤蜊的記載，“蛤蜊因其滋補性，能潤五臟，止渴開胃。鹽能入血，變軟而堅，故主婦血塊、舊癮亦寒熱。”現在除了這種傳統的吃法，文蛤組織還被化學提取，提取物叫文蛤素。相關動物實驗也證明，文蛤對小鼠肉瘤和腹水瘤有抑制和緩解作用。

文蛤具有高微量元素、高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪的營養特點，因此食用文蛤可以有效補充鈣、鐵等營養元素。因此，蛤蜊非常適合缺鈣和貧血的人食用。此外，蛤肉中還含有壹種減肥者的7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，可降低血清膽固醇，它們具有抑制肝臟中膽固醇合成和加速膽固醇排泄的獨特功能，從而降低體內膽固醇。

以上是關於蛤蜊的營養價值及相關介紹，希望對各位女性朋友有所幫助。如果經常加班或者晚上去吃宵夜，可以點壹份辣椒炒蛤蜊填飽肚子，滋陰潤燥，補充壹定的蛋白質，防止皮膚老化。有必要通宵。