當人體上火時，可以在飲食中吃壹些“清火”食物，如新鮮蔬菜、橘子、綠茶等。還可以吃壹些礦物質含量高的食物，如芥藍、檸檬、薄荷、菊花等。這些食物含鈣、鎂高，既能降火又有安神降壓的功效。
吃橘子容易上火，主要是因為橘子吃起來很方便，坐在那裏幾分鐘就會不自覺的吃很多。另外，尤其是甜橙，含糖量普遍較高，有些人對糖的吸收功能較差。壹旦他們吃多了，高濃度的糖會使咽喉細胞內的體液滲出，引起咽喉不適。
而且口腔內的細菌喜歡在高糖的環境中繁殖，吃了橘子後不漱口，很容易出現牙齦炎癥，讓人感到“生氣”。
擴展數據
避免上火的飲食:
1.少吃肉類等高脂肪、高蛋白、高糖分的食物，尤其是容易上火的食物，如羊肉、辣椒、大蒜、生蔥、生姜、辣椒、油條等。
2、高熱量食物會增加體內的膽固醇，不利於心臟呼吸足夠的氧氣，所以上火時要減少這些食物的攝入。比如:雞蛋、奶制品、紅肉等食物。
3、飲食上不妨多喝粥，以幫助恢復腸胃功能，清除腸胃道內的壹些垃圾，有滋陰益氣的作用。
人民網-橘子吃多了真的會上火嗎？
人民網-春節吃喝容易上火怎麽避免？