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核桃燉湯工藝

核桃仁營養豐富,每100g含蛋白質15 ~ 20g,脂肪和碳水化合物10g較多,並含有鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有好處。

核桃和什麽燉菜最好吃:

核桃墨魚湯

材料:鮮烏賊200g,桃仁10g,排骨200g,味精1茶匙,鹽1茶匙,姜片35片。

1,墨魚開膛,洗凈,沸水焯壹下。

2.將排骨焯壹下,放入砂鍋中。

3.放入焯水的墨魚,放入姜片,放入桃仁,倒入清水,蓋上食材,大火燒開,轉文火,煮1小時。

4.加入精鹽和味精調味。

核桃花生梅豆雞爪湯

材料:核桃40克,花生40克,梅豆40克,蜜棗3個。

1,花生和豇豆洗凈,浸泡1小時;蜜棗、核桃洗凈;雞爪剪去腳趾甲,洗凈,放入沸水中幾分鐘(即有水出來),然後用清水沖洗雞爪。

2.豬裏脊肉洗凈,切塊,放入沸水中煮壹會,撈出用清水沖洗幹凈。

3.往湯鍋裏放1800ml清水。水燒開後,把所有食材放進去,大火煮開,轉小火,再煮兩個小時,加鹽調味。

核桃銀耳紅棗湯

材料:核桃6個,紅棗6顆,1銀耳,冰糖適量,水適量。

1.銀耳洗凈,用溫水浸泡,去蒂後撕成小朵。

2.銀耳再次洗凈,加水,大火燒開,小火燉1.5-2小時至銀耳湯粘稠。這期間根據每個人的口味(紅棗甜不甜)加入冰糖。

3.加入核桃和紅棗燉至酥脆約15分鐘後出鍋。